Каша на завтрак, которая поможет снизить уровень холестерина

Эту вкусную и доступную всем кашу многие недооценивают.

Полезный завтрак должен начинаться с питательных злаков, которые обеспечат организм клетчаткой, важной для нормальной работы пищеварительной системы. Клетчатка также способствует снижению уровня холестерина.

Издание Health digest, ссылаясь на слова специалистов, рекомендует есть на завтрак пшено.

Одна чашка вареного пшена содержит 207 калорий, 6 граммов белка и менее 2 граммов жира. Хотя в пшене немного меньше клетчатки по сравнению с овсянкой (около 2 граммов), оно превосходит овсянку по содержанию витаминов группы В.

Пшено богато фитохимическими веществами, такими как устойчивый крахмал, бета-глюкан, инулин и стерины, которые известны своими свойствами по снижению уровня холестерина. Фитиновая кислота, также присутствующая в пшене, способствует снижению холестерина.

Регулярное употребление пшена на завтрак может снизить уровень холестерина всего за три недели. В 2021 году в журнале Frontiers in Nutrition был опубликован анализ 19 исследований, который показал, что пшено способно снижать общий уровень холестерина в среднем на 8%, а уровень "плохого" холестерина ЛПНП — на 10%. Пшено особенно полезно людям с высоким уровнем холестерина, помогая привести его в здоровый диапазон. Также доказано, что пшено снижает уровень триглицеридов более чем на 9%.

Для поддержания здорового уровня холестерина в организме важно наличие липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), которые помогают очищать кровь от "плохого" холестерина. Пшено может повысить уровень ЛПВП на 6%.

Помимо влияния на холестерин, пшено обладает способностью снижать артериальное давление, как отмечено в обзоре 2023 года, опубликованном в журнале Separations. Пшено уменьшает активность ангиотензин-превращающего