Картофель "Буланжер": рецепт блюда для тех, кто хочет чего-то новенького

Более насыщенный и интересный вкус блюду придаст мелко натертый чеснок Если вы любите картошку, а жареная, вареная и тушеная уже приелись, попробуйте приготовить картофель "Буланжер". В отличие от картошки, жаренной на сковороде, он сохраняет больше питательных веществ, а по вкусу ничем не уступает. Более того, нотки лука и чеснока делают это блюдо еще ароматнее и аппетитнее.

Как его приготовить, рассказали в блоге "Рецепты каждый день". Картофель помыть, очистить, нарезать тонкими круглыми ломтиками. Лук почистить, нарезать тонкими кольцами.

Картофель посолить и поперчить. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Первым слоем выложить картофель, затем лук, и так повторить несколько раз.

Аккуратно выложить последний слой картофеля и залить слои горячим молоком. Далее форму необходимо накрыть фольгой и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Затем фольгу снять, температуру уменьшить до 180 градусов и запекать еще 40 минут.

Более насыщенный и интересный вкус блюду придаст мелко натертый чеснок, добавленный в несколько слоев. Хорошо комбинируется запеченный картофель со свежей зеленью и тертым сыром. Ранее Фокус писал, как приготовить итальянский картофельный пирог.