Карантин вынудил производителей микрозелени изменить рынки сбыта
Об этом рассказал сумской производитель микрозелени Богдан Коваленко в блге на AgroTimes.
«Принято считать, что бизнес по выращиванию микрозелени прежде всего ориентирован на ресторанную сферу. Действительно, к началу 2020 году так и было. Сейчас в связи с коронавирусом ситуация полностью изменилась и основными потребителями стали обычные люди», — поделился он.
Рестораны также покупают, но по сравнению с теми объемами, которые были раньше, гораздо меньше, констатирует производитель. Чтобы популяризировать культуру употребления микрозелени, он ведет странице в соцсетях, где показывает процесс выращивания микрогрина, рассказывает, как его употреблять, хранить и тому подобное.
«Сейчас мою микрозелень в городе можно купить во многих
Читать на agroportal.ua



