Какие овощи можно вырастить летом на балконе в Израиле

Чтобы вырастить овощи на собственном маленьком огородике, вовсе не нужен домик в древне: достаточно балкона, а то и подоконника. Нета Фалькович, садовод-урбанист, доктор юриспруденции, и Идит Наркис-Кац, автор рецептов и фотограф в блоге «Таим!» («Вкусно!»), объединили усилия и написали книгу, как выращивать овощи и зелень в городских условиях в Израиле. Их советы публикует во вторник, 14 июня, израильское издание о здоровом образе жизни «Мента».

В книге дается подробное описание выращивания в горшке или кадке 50 сортов овощей, ягод и зелени. Книга разделена по сезонам, включает рецепты и рекомендации. Ниже — несколько полезных советов из этого издания.

Вот какие овощи можно вырастить летом в Израиле.

Они довольно просты в уходе и любят тепло.

Сезон:с марта по сентябрь

Где выращивать: на солнце.

Как выращивать:можно использовать семена или рассаду.

Следует поместить 2-3 семени в небольшой горшок на глубину 1 см, присыпать землей и хорошенько поливать. Через неделю-две можно получить достаточно большую рассаду с длинными корнями. Если проросло более одного семени, разделите рассаду перед посадкой в землю.

Что еще важно:

Огурцы любят обогащенную почву, поэтому хорошо добавить удобрения.

Не сажайте огурцы слишком глубоко – корни могут сгнить.

Щедро поливайте растение после высадки и во время роста.

Раз в неделю или в месяц желательно добавить органические удобрения (например, экстракт водорослей), чтобы у растения была энергия, необходимая для роста огурцов в течение всего сезона.

Соберите урожай огурцов до того, как они достигнут магазинных размеров. Молодые и мелкие огурцы – самые вкусные.

Чтобы огурчики не гнили, касаясь влажной земли – их лучше подвязывать. Для этого подойдут бамбуковые палки, железные решетки или