Какао помогает нормализовать давление

Какао – один из самых вкусных и полезных напитков, особенно популярный в зимний сезон. Недавнее исследование британских учёных показало, что он снижает жёсткость артерий и кровяное давление, причём только в том случае, когда оно повышено. Исследователи из Университета Суррея проверили, как содержащиеся в какао-бобах флавоноиды влияют на работу сердечно-сосудистой системы.

Оказалось, что чашка какао или долька шоколада на завтрак помогают нормализовать артериальное давление, а также улучшают эластичность сосудов. Флавоноиды – это природные соединения, вырабатываемые многими растениями и входящие в состав некоторых продуктов. В нашем организме они производят антиоксидантный эффект – нейтрализуют активные формы кислорода, повреждающие ДНК и белки.

Какао-бобы и продукты из них, включая какао-порошок и тёмный шоколад, богаты одной из разновидностей флавоноидов – флаванолами. Учёные оценивали их свойства в серии экспериментов с участием здоровых людей, ведущих свой обычный образ жизни. Восемь дней подряд во время завтрака добровольцы принимали попеременно либо шесть капсул с флаванолами какао, либо шесть капсул плацебо.

Чтобы исключить влияние психологического фактора, испытуемым не сказали, в каком порядке они глотают капсулы с действующим веществом и пустышки. Каждому участнику выдали тонометр и зажим для пальца, измеряющий скорость пульсовой волны (PWV, используется для определения жёсткости артерий). Измерения проводились до приёма флаванолов или плацебо, а затем не реже 1 раза в час в течение всего дня.