Как составить меню бюджетного варианта на Рождество 2021 года

К Рождеству, одному из самых важных христианских праздников, который в 2021 году совпадает с годом Быка, можно приготовить новые и интересные блюда бюджетного варианта. Тем более, что по традиции на рождественском столе должно быть не менее двенадцати различных блюд, по числу апостолов.

Какое же Рождество без рождественского гуся! Тем более в год Быка, когда мясные блюда желательно делать из птицы. Гуся можно заменить уткой или индейкой, приготовив главное блюдо стола по самому простому рецепту.

Тушку птицы следует заранее очистить, помыть, просушить полотенцем, натереть солью, чесноком, смесью перцев и оставить на ночь мариноваться в холодильнике. За несколько часов до подачи на стол, тушку птицы начиняем яблоками,