Как сделать зеленый кофе: два способа приготовить напиток из необжаренных зерен
Традиционно кофе готовят из обжаренных зерен. Однако напиток можно сделать и из зеленых, не прошедших обжарку. Есть два основных способа сварить зеленый кофе дома. Для этого потребуется около 20 г сырых кофейных зерен и 300 мл воды, а также сахар или мед – для тех, кто предпочитает сладкий напиток.
Зеленый кофе из молотых зеренТак как необжаренные кофейные зерна очень твердые, нужна максимально прочная и мощная кофемолка. Перемолов их, разделите полученную массу между двумя чашками, нагрейте воду примерно до 90° C и налейте равное количество в каждую из чашек. Дайте смеси настояться примерно 10 минут, а затем процедите ее через мелкое сито. После этого можно добавить сахар или мед по вкусу.
Вареный зеленый кофе из цельных зеренЗерна
Читать на profile.ru

