Kак проверить красную икру - и отличить настоящую икру от искусственной

Праздники все ближе, мыслей о новогоднем меню все больше. Чем порадовать себя и гостей, да так, чтоб все было щедро, красиво и вкусно? Вариаций множество, но вот без традиционного оливье, холодца и красной икры тут явно не обойтись.

И если с первые два блюда мы готовим сами, в отношении последнего приходится полагаться на других. Не секрет, что под видом икры можно купить фальсификат, особенно, когда речь идет о покупке в интернете или "с рук".

Как убедиться, что выбранная вами красная икра действительно натуральная и качественная? Как не дать себя обмануть? Ответы – в этой статье. Как отличить подделку от натуральной икры? Запах.

У настоящей лососевой икры он нежный и ненавязчивый, у искусственной – резкий "селедочный". Внешний вид.