Как правильно варить крупы

Чтобы получилась наваристая и нежная рисовая молочная каша, доведите до кипения 1 л молока, добавьте соль и сахар по вкусу, затем всыпьте 1 стакан промытого круглого риса. Варите 2-3 минуты, затем снимите с огня и укутайте.

Через 30 минут каша готова! Гречневую крупу можно замачивать на ночь, а утром достаточно сменить воду, промыть и довести до кипения. Классические же рецепт варки гречневой крупы без замачивания такой: нужно взять одну часть гречки и две части воды, довести до кипения, снять с огня и укутать на минут 15.

Ошибочно полагать, что манную крупу следует добавлять в кипящее молоко. Каша получится вкуснее и без комочков, если залить 4 ст.

л. манки литром молока и, помешивая, вскипятить.