

Как отсутствие медосмотра может угрожать жизни посетителей общепита
Прием сотрудников на предприятия общепита невозможен без прохождения обязательного медосмотра с фиксированием полученных данных в специальной медкнижке.
Этот процесс позволяет контролировать состояние здоровья, а также исключать допуск к продуктам питания людей, имеющих хронические заболевания, которые могут передаваться при контакте. Но не всегда эта система контроля работает так, как бы этого хотелось Минздраву.
Недавно стало известно, что в одном из питерских ресторанов «Сказка Востока 1001 ночь» более 11 человек с серьезными расстройствами пищеварения доставлены в больницу. На основании полученных данных была инициирована проверка, в ходе которой обнаружилось огромное количество просроченных продуктов, а также несоблюдение гигиенических
Читать на versia.ru