
Как будут работать фудкорты в липецких ТРЦ
Фудкортам в торгово-развлекательных центрах придумали новые правила. Министерство промышленности и торговли направило письмо в администрации всех российских регионов с предложениями, как организовать работу фудкортов на территории торговых центров, пишет РБК.
Прежде всего, посетителей предлагается обслуживать за столиками. Для этого заказы, как в обычном ресторане, должен принимать и выдавать сотрудник заведения общепита, либо посетители будут выбирать еду и оплачивать заказы через электронное меню.
Для каждого кафе на фудкорте, согласно регламенту, должны быть выделены отдельные посадочные зоны, расстояние между которыми должно быть не меньше 1,5 метра. Между посетителями, сидящими за разными столиками, также нужно обеспечить эту
Читать на lipetskmedia.ru