Кабачковый киш: никакой корки и море вкуса

Весной если и делать выпечку, то только в сочетании с полезными ингредиентами, например, кабачками. Всем своим читательницам Фокус предлагает необычный рецепт кабачкового киша без корки, который очень прост в приготовлении. Киш — это французское блюдо, которое состоит из яичной смеси с различными начинками, выпекаемой в тесте.

Кабачки добавляют кишу сочности и полезных веществ, а сыры придают аромат и пикантность. Этот киш можно подавать на завтрак, обед или ужин, а также на пикник или вечеринку. Он хорошо сочетается с зеленым салатом или свежими овощами.

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для пирога. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, кабачок, масло, яйца, лук, пармезан, сыр, соль, перец и чесночный порошок.

Перемешайте вручную. Не взбивайте. Вылейте тесто в подготовленную форму.

Выпекайте в духовке около 40 минут или до золотистого цвета. Выньте киш из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей. Вот и все.