
Известный псковский ресторатор: Нас открыли, когда мы уже не дышали
Насколько серьезно пострадала сфера общественного питания из-за корона-кризиса, рассказал известный псковский ресторатор, руководитель группы компаний «Ресторанный партнер» Андрей Филатов.
Андрей ФилатовНапомним, кафе и рестораны для горожан и туристов были закрыты в Псковской области с марта по июль. Разрешалось работать только навынос. Месяц назад Роспотребнадзор дал добро на открытие летних веранд, в июле разрешил полноценную работу общепита. Однако отрасли понадобится много времени, чтобы оправиться от многомесячного перерыва.
«Пропали закупленные заранее продукты – это многомиллионные убытки. Многие активные ребята уволились из общепита, нашли другие места работы. Отрасль очень пострадала. Мы по нескольким причинам – из-за не снятой
Читать на mk-pskov.ru