Израилю угрожает дефицит индюшатины

Как сообщает Vesty.coil, плохая новость для любителей популярного в Израиле мяса «ходу» (индюшатины): эпидемия коронавируса нанесла удар по хозяйствам, разводившим эту птицу, и они сворачивают производство. Дело в том, что карантинные ограничения привели к закрытию сотен точек приготовления шуармы, и фермерам пришлось продавать мясо за бесценок, что нанесло по ним ощутимый финансовый удар. Как это скажется на дальнейшем производстве индюшатины, стало известно в понедельник, 17 августа.

Птицеводы продают индеек на забой по 6,30 шекелей за кг, а торговые сети реализуют свежее мясо птицы по цене 50-70 шекелей за кг. Кроме того, в последние годы израильтяне предпочитают есть курицу, а не индейку, и это способствовало снижению спроса на