Изменение климата может привести к дефициту кофе
Глобальное потепление приведет к сокращению количества сортов кофе, особенно премиальных. Об этом сообщает портал Gismeteo.
Группа ученых из Потсдамского института изучения климатических изменений решила выяснить, как климатические изменения повлияют на вкус кофе. Для этого она разработали модель адаптации кофейных деревьев к новым условиям на примере Эфиопии — крупнейшего поставщика кофе, в том числе «спешелти» кофе.
Ранее исследователи из Климатического института Австралии выяснили, что из-за роста температур к 2050 году количество кофейных деревьев сократится в два раза, а к 2080 году их не останется вообще. Теперь немецкие ученые добавили к этому еще одну опасность — сокращение количества сортов. По мнению исследователей, из-за более
Читать на newinform.com
