Интересная закуска: как приготовить еврейский форшмак из селедки

Кушанье подают перед основным блюдом, ведь слово «форшмак» в переводе с немецкого означает «закуска».  

Цикорий: полезный или вредный заменитель кофе

Евреи позаимствовали рецепт этого блюда из восточно-прусской кухни. Шведы подавали это блюдо горячим. Селедку запекали с картофелем, луком, перцем и со сметаной. Евреи изменили рецепт на свой лад и стали готовить холодную закуску из соленой сельди, пишет «Волгоградская правда.ру».

Хриплый голос может указывать на смертельно опасную болезнь

В старину форшмак считался блюдом бедных людей. Его готовили из рыбы низкого качества. Для улучшения вкуса сельди, ее вымачивали в чае или молоке.

Для приготовления закуски понадобится: 300 г сливочного масла, 1 слабосоленая сельдь, 3 куска черствого батона