Инфекционист Акинфиев предупредил о смертельной опасности суши
Врач-инфекционист Илья Акинфиев рассказал, какие опасности могут скрывать в себе любимые россиянами суши.
По его словам, все зависит от состояния рыбы. Кандидат медицинских наук пояснил, что в ресторанах, где используют свежую рыбу без каких-либо обработок, велика вероятность получить какие-нибудь паразитные заболевания. «Просто в мясе рыбы могут жить личинки паразитов», — сказал «Москве 24» эксперт. Если используется замороженная рыба, то, как заверил медик, можно не беспокоиться о паразитах.
«Однако в заведениях общепита в плане роллов и суши остается опасность заболеть сальмонеллой, если был нарушен срок хранения продуктов. Есть большая вероятность получить пищевые инфекции», — добавил Акинфиев.
Говоря о последствиях пищевых инфекций,
Читать на rosbalt.ru

