Индекс борща. Как изменились цены на базовые продукты за 11 месяцев войны — инфографика

Украинский борщ (Фото:Valentyn Ogirenko / Reuters) За 11 месяцев войны индекс борща в Украине вырос на 21,22%.Об этом свидетельствует свежее исследование*, проведенное Офисом эффективного регулирования (BRDO). По состоянию на 13 января 2023 года порция борща на четырех человек, приготовленная по традиционному рецепту, стоила 99,2 грн. По сравнению с 24 февраля 2022 года, когда она стоила 81,84 грн, цена выросла на 21,22%.

Существенно изменили цену все ингредиенты борща, отметили в BRDO. Больше всего возросла стоимость мяса — на 63,67%. «Ощутимое удорожание мясных продуктов сейчас обусловлено стоимостью кормов, уменьшением поголовья, а также проблемами в энергетическом секторе.

Они, в частности, влияют на способность производителей хранить как сырье, так и готовую продукцию», — отметили исследователи. Дальше по шкале подорожания — сметана и морковь. Зато уменьшилась цена других овощей — картофеля, капусты и свеклы.

Как сообщалось, потребительские цены в Украине в 2022 году выросли на 26,6%. *При подсчете индекса были использованы данные портала Минфин относительно среднемесячных цен на продукты. Актуальность индекса для регионов Украины, находящихся в зоне активных боевых действий, подтвердить пока невозможно.Теги:   Инфляция Продукты Борщевой набор Цены на продовольствие Индекс борща Борщ