Город долгожителей в США: что входит в их рацион

Одна из жительниц этого города в США рассказала, что входит в ее повседневный рацион.

В городе-долгожителе Лома-Линда в США жители отличаются уникальным образом жизни, который может быть ключом к их долголетию.

Об этом сообщает новостное агентство CNBC News.

Одна из местных жительниц раскрыла свой рацион, возможно, в этом заключается секрет их продолжительной жизни. Исследователи считают, что привычка питаться определенным образом может играть роль в том, почему жители этой "голубой зоны" Америки живут дольше примерно на десять лет по сравнению с остальным населением страны.

Элиза Ченг, чей образ жизни привлек внимание, поделилась деталями своего рациона.

Утром, в 6 утра, Элиза Ченг начинает свой день с 250 мл комнатной температуры воды, иногда с добавлением лимона. Затем она завтракает миской цельнозерновых хлопьев, заливая их растительным молоком и добавляя свежие фрукты. Ченг отмечает, что эти хлопья обеспечивают ей долгое чувство сытости, а в качестве молока она предпочитает миндальное.

После начала работы в 7:45 утра женщина обычно делает мини-перерыв через несколько часов. Её перекусы варьируются: это может быть батончик с мюсли, орехами или семечками, сырная палочка в сочетании с соком, или йогурт с горстью мюсли. Вариативность - ключевая черта рациона Элизы Ченг, но в ее тарелке всегда присутствует комбинация углеводов, белков, жиров, овощей и некоторых фруктов.

Недавно ее фаворитом стал рис, приготовленный на пару с жареными брокколи и цветной капустой, покрытыми медовой глазурью, а также с твердым тофу, обжаренным во фритюре. В дни, когда она употребляет рыбу, тофу заменяется лососем. Она также отмечает, что часто употребляет на обед бобы, тофу, чечевицу, фасоль, соевое мясо и другие продукты растительного