Главный диетолог Москвы рассказала о дневной норме арбуза и дыни

Арбуза и дыню можно съедать в день до 400-750 граммов, это 2-4 кусочка. Об этом сообщила главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.

— С учетом того, что арбуз и дыня имеют высокий гликемический индекс, рекомендуется съедать в день до 400-750 граммов этих продуктов. Это 2-4 кусочка. А также можно выпить одну порцию свежевыжатого сока в день, то есть три четверти стакана — 150 миллилитров, или 2-3 стакана в неделю, — рассказала она.

Специалист отметила, что арбуз содержит витамины А, С, группы В, РР, фолиевую кислоту, каротиноиды, ликопин; макро- и микроэлементы марганец, фосфор, медь, калий, железо, натрий, магний, калий кальций, кобальт, йод, цинк, фтор и селен. В мякоти ягоды содержится ликопин, являющийся