Главное блюдо на столе в Васильев вечер 13 января 2021 года: что приготовить и как отмечать

Вечером 13 января 2021 года православные отмечают Васильев вечер — один из самых семейных и теплых праздников в году. В народе его также называют Щедрым вечером, так как главным блюдом на столе является Щедрая или сытная кутья.

Щедрая кутья — традиционное блюдо на Васильев вечер, которое имеет символическое значение. Кутью едят также на Рождество, но готовится каша постной. В Щедрый же вечер в блюдо добавляют сливочное масло, мак, орехи, изюм, мед и другие лакомства, чтобы жизнь у всех домочадцев в наступившем году сложилась максимально удачно.

Готовят кутью из зерен пшеницы, гречихи или риса. Выбор зависит от самой хозяйки, а также от вкусов членов ее семьи. Каждый ингредиент в кутье имеет символическое значение:

Кутью варят с раннего утра 13