

Главная тайна истинного винегрета
На 22 мая приходятся сразу два праздника еды День винегрета и День ванильного пудинга. Но, если пудинги в России готовят либо профессиональные кулинары, либо любители повозиться на кухне, винегрет прижился в веках и в домах.
При том, что готовить его не легче, чем пудинг. Историй о происхождении винегрета (и еды и самого слова) такое множество, что создается впечатление, будто их постоянно кто-то придумывает и подкидывает в социальные сети.
Впрочем, с некоторой фактурой трудно не считаться, поскольку имеются исторические свидетельства. Так, русский писатель эпохи романтизма (то есть середины XIX века), основоположник музыкознания, а заодно и немного химик князь Владимир Одоевский сочинил соус для постного винегрета, в который входили
. Читать на vesti.ru

