Глава Карелии поделился бабушкиным рецептом пирога с лисичками
В преддверии Нового года глава Карелии поделился рецептом бабушкиного пирога с лисичками. По словам Артура Парфенчикова, без этого рецепта не обходилось ни одно семейное торжество.
Причем в приготовлении «финская пицца» достаточно проста. Правда, без лисичек ничего не получится. Но даже если лисички будут замороженными, вкуса это не испортит.
Для приготовления теста потребуется 300 г муки, щепотка соли, 130 г сливочного масла, яйцо и половина чайной ложки разрыхлителя. Чтобы тесто было мягче, можно добавить две столовые ложки сметаны.
Муку нужно посолить, добавить остальные ингредиенты, выложить в форму, убрать в холодильник. Для начинки – обжарить лисички с луком. Кроме того, нужно приготовить заливку: в миске размешать 2 яйца, 200 г
Читать на karel.mk.ru