Фруктозу обвинили в гибели нейронов и развитии болезни Альцгеймера

Frontiers

24 сентября 2020

Темы:

Исследование

По мнению американских неврологов Университета Колорадо, одна из причин развития болезни Альцгеймера — высокий уровень фруктозы в головном мозге, сообщает РИА «Новости». Следовательно, обилие продуктов с фруктозой в теории может быть небезопасным для головного мозга. Это также объясняет, почему у людей с диабетом и ожирением болезнь Альцгеймера развивается чаще, чем у остальных.

«Мы предполагаем, что болезнь Альцгеймера — это современное заболевание, вызванное изменениями в диетическом образе жизни, при котором фруктоза нарушает церебральный метаболизм и функцию нейронов», — говорится в отчете ученых. По их мнению основной источник фруктозы в мозге — эндогенный церебральный синтез. Когда