«Фестиваль плова» начался в ресторанах «Тюбетейка» в Алматы

C 1 июля сеть ресторанов национальной кухни «Тюбетейка» запустила «Фестиваль плова» и до конца августа снизила цены на легендарный узбекский плов почти вдвое.

Праздник щедрости для гостей ресторанов приурочен к годовщине сети - в этом году «Тюбетейка» празднует свое 13-летие. Это очень серьезный срок для ресторанного бизнеса Алматы, где средний цикл жизни заведения от момента открытия до закрытия исчисляется всего несколькими годами.

Стабильное качество, понятное и знакомое меню с блюдами, которые готовятся с душой и по-домашнему, и, главное, легендарный плов, как в Ташкенте - алмаатинцы ходят в Тюбетейку годами, не изменяя традициям собираться по крупным и мелким поводам в уютном ресторане.

В рамках акции цена на все виды плова снижена до 1500 тенге, когда в обычное время его стоимость 2500 тенге. Плов подается с традиционным салатом ачучук. Сейчас в «Тюбетейке» можно попробовать легендарный «Праздничный» плов, «Чайхона» с коричневым рисом девзира, «Самарканд» с курицей и плов по-казахски с говядиной.

Возможно, кому-то такая стоимость покажется высокой, но, сравнивая с ресторанами подобного уровня в Алматы, такую цену на традиционное узбекское блюдо не дает ни одно заведение подобного уровня. Безусловно, здесь речь не идет о кафе и фудкортах масс-маркета, где цены гораздо ниже.

Такого уровня и качества плова сети ресторанов «Тюбетейка» удалось добиться благодаря команде поваров из Узбекистана под руководством Сабит аки, который работает здесь с момента основания. Серьезный опыт ошпаза, пристальное внимание к качеству и желание вкусно накормить помогает готовить в «Тюбетейке» один из лучших пловов в городе.

Чтобы готовить настоящий узбекский плов в ресторанах сети используют продукты, которые специально привозят из Узбекистана. Дорогой и качественный рис сортов Лазер и Девзира, легендарную желтую морковь (сколько не пытались вырастить ее в Казахстане – вкус получается совершенно другим), ароматные специи и нут – несколько раз в неделю прямые поставки из Ташкента обеспечивают сеть ресторанов аутентичными продуктами для приготовления вкусного плова. Мясо выбирают местное, но самое отборное.

О том, что плов невероятно популярен, говорят цифры - 65 тыс. порций и 27 тыс. кг плова в год заказывают посетители ресторана. Плов едят круглый год, и зимой, и летом гости ресторанов сети «Тюбетейка» не отказывают себе в удовольствии насладиться ароматным сытным пловом с чаем по-ташкентск...