
Европейский проект получил 1 млн евро на котлеты из конопли
Цель проекта — создать устойчивые региональные производственно-сбытовые цепочки в сегменте переработке конопли, пишет fleischwirtschaft.
Исследователи считают, что у конопли есть будущее: она не только обладает огромным лечебным потенциалом, но и все больше привлекает интерес как основа для экологически чистых и устойчивых продуктов питания.
В рамках Программы инноваций и инвестиций в биоэкономику для сельских районов (BIPL BW) Министерство сельских территорий и защиты прав потребителей Баден-Вюртемберга (Германия) профинансирует новый проект на сумму около 1 млн евро. Из них около 365 тыс. евро выделят непосредственно Университету Хоэнхайма.
Рынок растительных заменителей мяса все еще невелик. Но управляющий директор Signature Products
Читать на agroportal.ua
