Энергокризис в Великобритании: заканчивается углекислый газ, банкротятся компании

CO2 используется для оглушения скота перед забоем и в вакуумных упаковках для продления срока годности мяса. По данным BMPA, текущих запасов углекислого газа осталось в стране менее чем на 14 дней.

«Некоторым компаниям придется прекратить вывоз животных и закрыть производственные линии, что приведет к возвращению животных обратно на фермы. У нас уже есть такая ситуация в свиноводстве», — добавляет BMPA.

Ассоциация уточняет, что компании по производству говядины и баранины могли бы продолжить производство, но без использования углекислого газа срок годности мяса в вакуумной упаковке сократится на 5 дней. Так, крупнейшая в Великобритании продуктовая сеть Ocado уже перестала поставлять замороженные продукты в свою сеть из-за нехватки сухого