Эксперты: рестораторы не получили господдержку и могут не пережить пандемию
Как сообщает газета «Ведомости», в условиях санитарных ограничений продолжают работу 23% заведений общественного питания. Они продолжают функционировать за счёт доставки. Остальные 77% не работают.
После снятия режима самоизоляции 40-50% могут не открыться, в тех, кто сможет удержаться, будут сокращения, считает президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров.
По данным издания, уже 50% сотрудников отрасли общественного питания были сокращены.
Отмечается, что заведения общественного питания будут возобновлять свою работу только на третьем этапе снятия санитарных ограничений. При этом часть посетителей не пойдут сразу в рестораны и кафе, так как будут боятся заражения, прогнозирует исполнительный директор Restcon Андрей Петраков.
Читать на news.ru


