Эксперты предостерегли от покупки мяса птицы с личинками

Руководитель организации "Общественный контроль" Всеволод Вишневецкий предостерег россиян от покупки мяса птицы с листерией и сальмонеллой. Об этом сообщает "Санкт-Петербург". Покупателям объяснили, как правильно готовить мясо, чтобы обезопасить себя.

"Необходимо подвергать мясо птицы тщательной термообработке, потому что и сальмонелла, и листерия погибают в течение 10 минут при температуре 100 градусов. Важно приготовить птицу так, чтобы ее мясо легко отделялось от кости, не было следов крови", - сказал Вишневецкий.

После готовки необходимо промыть доски, ножи, кухонный инвентарь и руки мыльным раствором. Это помешает распространиться бактериям.  Птицу надо варить в двух бульонах.

Первый нужно слить, а на втором можно готовить суп. Кроме