Эксперты перечислили 5 лучших специй для здоровья

Ученые перечислили 5 лучших из них.

Куркума обладает выраженным противовоспалительным эффектом. В ней содержится более 300 активный соединений, включая куркумин. Эта добавка работает в человеческом организме не хуже ибупрофена. Но лучше употреблять куркуму вместе с черным перцем, это улучшит ее усвояемость.

Черный перец содержит большое количество антиоксидантов, которые уменьшают повреждения, вызванные свободными радикалами. Согласно некоторым исследованиям, пиперин в составе этой приправы помогает бороться с отеками суставов.

Имбирь улучшает работу ЖКТ, уменьшает воспаления и борется с инфекциями.

Корица богата циннамальдегидом, придающим специи характерный вкус и запах. Это вещество тоже обладает противовоспалительным действием. Кроме того, в корице содержатся антиоксиданты, которые снижают давление и выводят холестерин.

Кайенский перец содержит уникальные вещества капсаициноиды, которые подавляют боль.

Подробности исследования опубликованы на страницах журнала Osteoarthritis Cartilage.