
Единственная пекарня в Пальмире начала работу после восстановления
В сирийской Пальмире впервые со времен конфликта открылась пекарня. Теперь там выпекают до двух тысяч традиционных сирийских лепешек "хыбыс" в час. По словам директора предприятия Ахмеда Юзера, пекарня обеспечивает хлебом весь город, сотрудники готовы к расширению производства.
При этом Юзер не сомневается, что мощностей его пекарни хватит и после возвращения на родину беженцев. Пекарня работает в ночную смену, дабы утром отправить хлеб на прилавки.
Смена длится 6 часов. Хлеб в государственных торговых точках продается по льготным ценам - 50 сирийских функтов за 9 лепешек.
на рынке такой комплект стоит 700 фунтов. Согласно данным российского Центра по примирению враждующих сторон, сейчас на всей территории Сирии восстановлены 316 пекарен,
. Читать на ren.tv

