Для здоровья кишечника оказался одним из самых полезных простой овощ
Когда речь заходит о здоровом кишечнике, многие врачи и диетологи советуют увеличить потребление клетчатки, которая в большом количестве содержится в овощах. Однако польза одного из них часто упускается из вида.
По словам врача-диетолога Линдси Бойерс, это "невоспетый герой здоровья кишечника". Речь идет об обычном белом картофеле. Клубень содержит больше калия, чем банан, а также витамины С и В6, магний, фосфор, ниацин и фолиевую кислоту.
Бойерс пояснила, что связь между белым картофелем и здоровьем кишечника в первую очередь сводится к одному фактору: устойчивому крахмалу, которым богат корнеплод, пишет Well and Good. "Устойчивый крахмал – это тип углеводов, которые буквально устойчивы к перевариванию. Другими словами, как и клетчатка, он
Читать на profile.ru

