Диетолог раскрыл секрет различных цветов яичной скорлупы

Диетолог Айтор Санчер рассказал, что определяет цвет яичной скорлупы, и пояснил, есть ли разница в питательных веществах, которые содержатся в яйцах, в зависимости от того, какая у них скорлупа. Цвет скорлупы, по словам врача, зависит от тех пигментов, которые яйцу передает курица, а они, в свою очередь, во многом зависят от породы птицы, уточнил врач в беседе с испанским изданием La Vanguardia.  При этом цвет скорлупы яйца, как уточнил специалист, ничего не говорит ни о питательных свойствах продукта, ни о том, какой образ жизни вела курица.

Так, белые яйца обычно несут особи белого цвета, а коричневые – темные и рябые курицы. Середина яйца в любом случае одинакова по цвету и не зависит от скорлупы, которая покрывает яйцо. Прочность