
Диетолог предупредила о смертельной опасности яиц
Она отметила, что многие привыкли думать, будто основная угроза — в холестерине. Однако люди зачастую забывают о бактериях сальмонеллы, которые и являются главной угрозой. Холестерин, который люди получают с пищей, лишь на 20% влияет на содержание этого соединения в крови.
Это не так опасно, как многие привыкли думать, пояснила Комиссарова. Гораздо хуже то, что в яйцах может содержаться сальмонелла. Она может вызывать тяжёлые отравления.
Главные признаки — диарея, рвота, лихорадка и спазмы. Чтобы устранить риски, помыть яйца недостаточно. Их нужно варить не меньше 10 минут — до твёрдого желтка.
Кроме этого, не рекомендуется использовать продукты, содержащие сырой белок, рассказала медик. Кроме того, следует сбалансировать рацион. Норма —
. Читать на news.ru