Даже оливье теперь не всем россиянам по карману

Заведующий кафедрой государственного и муниципального управления СЗИУ РАНХиГС Алексей Балашов посчитал, что ингредиенты для главного новогоднего блюда россиян — салата оливье — теперь не всем по карману. Они подорожали на 40%.

  По словам доктора экономических наук, цена на картофель выросла за год примерно на 20%, мяса — на 5%. Балашов говорит, что рост стоимости продуктов как раз хорошо виден по необходимому набору для приготовления праздничного салата.

«Если мы говорим про набор продуктов для оливье, подорожание составит до 40 %. Например, по картофелю фиксируется рост цен на 20 %, по мясу — 5 %, другие цифры по молочной продукции.

Но речь идёт о розничных ценах. Если мы говорим о ценах в магазине, то нужно взять во внимание магазинные