Что такое бортничество и почему пчелы должны стать новой визитной карточкой Украины

Жители таинственного Полесья ласково называют их «пчОлами». Именно здесь уже более 1500 лет непрерывно существует старая традиция пчеловодства — .  Что такое бортничество и что значит быть бортником, на Полесье знают, но для широкой публики это ремесло становится известным благодаря нескольким энтузиастам, которые увлеклись культурой старинного пчеловодства.

О бортничестве рассказывает Максим Пчелов — графический дизайнер и соучредитель ГО «Бортники України». Он уже не представляет свою жизнь без полесских «пчОл».

В детстве Максим ни разу не видел пасеки. Его заветной мечтой была археология, а главной целью после школы — поступление на исторический факультет.

— Но с историей не сложилось и я начал учиться в аграрном университете на зооинженерном факультете.

Когда на втором курсе нужно было выбирать специализацию, у меня не было никаких стратегий. Можно было заниматься лошадьми, коровами, птицами, генетикой… или пчелами. Практически все мои одногруппники заранее спланировали свой выбор, а мой был абсолютно спонтанным. Тогда я просто подумал, что пчелы среди этого списка самые прикольные, потому что никогда с ними раньше не имел дела.

Жил в городе с детства и у меня даже бабушки в селе не было, не говоря уже о пасеке. Такой вот себе герой асфальта (улыбается). Поэтому мое знакомство с пчелами началось с нуля.

Обучение мне нравилось, было интересно, но со временем встал вопрос дополнительного заработка. На последнем курсе я самостоятельно начал осваивать графический дизайн и устроился работать в журнальное издательство.

Работа занимала много времени и к тому же мне поставили условие, при котором я должен был перейти на фултайм. Выбрал работу — и не жалею об этом. Тогда подумал, что под старость заведу себе пасеку и таки вернусь к пчеловодству.

Прошло всего пять лет и я понял, что графический дизайн и реклама — не то, чем мне действительно хочется заниматься. Я решил уехать за город, построить дом и заняться пчелами. Поставил обычные рамочные ульи, даже продавал мед со своей пасеки.

Само собой у меня возник вопрос, какой вид пчеловодство имело раньше, еще во времена Руси? Я знал, что тогда мед из наших краев экспортировали тоннами, и добывали его прямо с деревьев, где жили пчелиные рои.  Но о самой технологии знаний не хватало. Понемногу начал искать информацию.

В то время я работал в Художественном Арсенале и во время обеденных перерывов н...