Четыре блюда за 1000 гривен для новогоднего стола. Меню на Новый год 2023

Тысячи гривен вполне хватит, чтобы накрыть стол для всей семьи, не смотря на то, что цены выросли за последние месяцы. Новый год уже не за горами и меню на праздничный стол лучше составлять заранее. Кажется, что для того, чтобы накормить семью из минимум четырех человек, понадобится очень много денег, но если ограничиться четырьмя блюдами и купить спиртное заранее, то вполне можно уложится и в меньшую сумму.

И стол получится оригинальным и разнообразным. Тем более все равно через какое-то время все захотят спать. Фокус составил меню из четырех блюд на Новый год, приготовив которые, можно уложиться в 1000 гривен.

В наше меню входят оливье (потому что, ну куда без оливье?), утка с яблоками, бутерброды со шпортами, салат министерский и бонус на десерт. Обычно утку, как праздничное блюдо игнорируют и зря, правильно приготовленная – это настоящее украшение стола. К тому же тушка утки стоит всего около 170 гривен.

Промойте утиную тушку и промокните бумажным полотенцем. Также осмотрите тушку, иногда там остаются перья. Помойте яблоки, можете оставить их целыми, а можете разрезать на четыре части.

Перемешайте половину яблок с корицей, молотым мускатным орехом, лавровым листом. Саму утку натрите солью, перцем и тимьяном. Внутрь утки поместите яблоки.

Положите тушку в форму для запекания, сбрызните сверху лимонным соком и накройте форму фольгой. Разогрейте духовку до 220 градусов и поместите туда форму с уткой. В течение часа запекайте утку, периодически вынимая форму и поливая тушку вытопившимся жиром.