
Чемпионские конфеты: жительница Беларуси победила на международном конкурсе кондитеров
Карамельные конфеты признали шедевром. Жительница Беларуси привезла домой золотую медаль международного конкурса кондитеров. Он проходил в Москве, передает корреспондент «МИР 24» Ольга Баранова.
С капризным материалом Марина Бондарович справляется филигранно. Нюансов много: в помещении должно быть прохладно, не выше семнадцати градусов. А лепить из шоколада нужно быстро.
Чемпионские конфеты – с соленой карамелью и мятой – бренд-шеф не показывает. Рецепт тоже не рассказывает – кондитерская тайна. На их приготовление ушло двое суток.
«Пока соленую карамель сделаешь, пока соединишь с мятой, нужна особенная выжимка, чтобы вкус не перебивала. Для себя все просто, а на серьезное мероприятие – ручки то начинают трястись», – рассказала бренд-шеф,
Читать на mir24.tv
