«Чем меньше, тем слаще»: как правильно выбирать ягоды

Роспотребнадзор поделился полезными советами, как выбирать ягоды.

1.      Обратите внимание на то, чтоб ягоды были не мятые, без повреждения. Ведь помятость – признак не свежих плодов.

2.      Окраска должна быть яркой и однородной.

3.      Пощупайте ягоды, поверхность должна быть упругой – не слишком мягкой, не слишком твердой.

4.      Плодоножка должна отделяться с небольшим усилием, а не отваливаться.

5.      Хорошо бы изучить, какие условия хранения подходят разным видом ягод. Например, если клюква может быть влажной, то смородина должна быть сухой.

6.      Не надо думать, что, чем больше, тем слаще. Зачастую, чем меньше, тем слаще.

7.      Обратите внимание на то, в каких условиях продают ягоды. Лучше покупать в санкционированных