Буря вокруг крембо: почему взлетели цены и можно ли их остановить

Крембо стало для нас подлинным испытанием. При нынешней волне подорожаний, которая грозит превратиться в цунами после осенних праздников, граждане страны получили возможность доказать, что они могут обходиться без любимого, насыщенного сахаром и жирами, национального лакомства. Если у продавцов останется горы непроданных коробок крембо, то и поставщики, и торговые сети трижды подумают, прежде чем поднимать цены. Пока, к огромному сожалению, подобные мысли им в голову не приходят.

► Резкий рост

В середине сентября компания Unileverобъявила о 15-процентном повышении ценына крембо от «Штраус». 2 октября 2022 года ряд торговых сетей отказался менять прейскурант. В ответ были прекращены поставки этого вида крембо.

Компания Unilever — не импортер, она представлена в Израиле небольшим подразделением. При этом подразделение это никогда не отличалось особым вниманием к нуждам израильского потребителя: вспомним историю 2016 года, когда он пытался скрыть информацию о нахождении сальмонеллы в хлопьях «корнфлекс».

Зимой 2021 года вспыхнул скандал, когда потребители в массовом порядке стали жаловатьсяна посторонний неприятный вкус крембо. Две недели Unilever не реагировала на обращения. Затем все же выпустила разъяснение, что горький привкус появился от неправильной температурной обработки покрытия зефира — цимкао.

► Заменитель шоколада

Крембо по происхождению — датское лакомство(хотя датчане вряд ли согласятся даже попробовать его израильскую версию). В Дании для приготовления продукта используется натуральный шоколад. У нас же в ход идет тот самый цимкао — заменитель шоколада.

Перед тем как международный концерн Unilever приобрел подразделение «Штрауса» по производству мороженого, крембо было известно как популярное в народе и