Болгарский перец с чесноком: хорошая закуска к мясным блюдам

Болгарский перец с чесноком готовится легко и быстро. Обычно его используют в качестве закуски к различным мясным блюдам, так как его острый вкус отлично сочетается с жирной пищей.

Для него потребуются следующие ингредиенты (на одну банку объемом 600 мл):

сладкий болгарский перец – 0,7 кг;вода – 0,5 л:масло растительное – 100 мл;уксус столовый (9%) – 100 мл;чеснок – 5 зубчиков;сахар – 3 ст.л.;соль – 1 ст.л.;черный перец горошком – 5 шт;лист лавровый – 1 шт.

Банку и крышки следует простерелизовать. Болгарский перец необходимо тщательно вымыть, очистить от семян. Нарезать крупными полосками.

Чеснок пропустить через пресс ("чеснокодавку"), положить в сухую банку. Добавить лавровый лист и перец, пишет Повар.ру.

Далее нужно подготовить маринад.