Безопасен ли состав в молочных сосисках «Рублёвский», «Окраина», «Дымов», «Мясной дом Бородина» и «Велком»

В составе молочных сосисок раньше можно было встретить много интересного, но каков состав этой продукции сегодня? Ведь в условиях постоянно растущих цен соблазн сэкономить на производстве достаточно высок. В каких молочных сосисках максимум свежего мяса, а от покупки какой продукции лучше отказаться? Молочные сосиски всегда были так сказать «проблемной закуской»: чего только в их составе не находили эксперты, начиная от банального крахмала до экстравагантной клетчатки. Но что может происходить с качеством молочных сосисок сейчас – остаётся только гадать.

Это связано с тем, что проводить плановые и внеплановые рейды пока решено отложить – чтобы бизнесу, обложенному санкциями, было легче работать. Авторы программы «НашПотребНадзор» совместно с экспертами московского Центра гигиены и эпидемиологи решили разобраться, что же таит в себе состав молочных сосисок. Эксперты выяснили, в составе каких молочных сосисок максимум свежего мяса, а какие на самом деле почти вегетарианские, напичканы медикаментами и мяса в них практически нет.

Для этого в обычных супермаркетах были закуплены молочные сосиски марок: «Рублёвский», «Окраина», «Клинский мясокомбинат», «Дымов», «Ближние горки», «Мясной дом Бородина», «Велком».Сосиски, значит с мясом! Мяса в молочных сосисках должно быть больше всего – так вам ответит любой эксперт. Именно по этой причине эксперты в лаборатории решили начать свой анализ именно с этого – проверки на количество белка. В идеале в 100гр сосисок его должно быть около 12гр.

Экспертиза показала, что все взятые для анализа образцы уложились в этот стандарт. Однако и белок может быть разным: животным или растительным (соевый, например). Именно растительный белок чаще всего тайком подмешивают в сосиски, сардельки или