Без сахара и яиц: как приготовить веганский ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ

Это веганский десерт с лёгкой текстурой и шоколадным вкусом.

Ингредиенты: 500 мл. кокосового молока, 200 мл. воды, 70 г. нерафинированного сахара, 45 г. порошка какао, 120 г. тёмного веганского шоколада, 1 ч. л. агар-агар.

Смешать молоко, воду, сахар в кастрюле и нагреть на среднем огне. В миске взбить порошок какао с 4 ст. л. воды, затем налить в молочную смесь и перемешать. Добавить шоколад и перемешать до полного растворения. 

Поместить агар-агар в стакан, добавить 1 ст. л. воды, размешать и влить шоколадную смесь. Довести смесь до кипения и варить 1-2 минуты. Вылить массу в форму, дать ей остыть и поставить в холодильник на 3-4 часа. Готово!

Приятного аппетита!