
7 ошибок при консервировании овощей, которые могут привести к отравлению
Осень - едва ли не самое важное время для любой домохозяйки, в особенности из-за возможности законсервировать овощи и фрукты на зиму. Однако для того, чтобы овощи в банках действительно помогли зимой, важно не ошибаться на этапе консервирования.
Обращаем внимание на самые распространенные ошибки, совершаемые во время этого процесса.Плохие овощи и фруктыБез правильного сырья для консервирования никакого чуда не выйдет. К примеру, для приготовления варенья на зиму нельзя использовать мятые яблоки или ягоды, начавшие плесневеть.
В лечо и икру точно не подойдут подпорченные овощи. Также для засолки нельзя использовать томаты с поврежденной кожицей, так как они в итоге развалятся.Мелкая сольФото: fishki.netОбычно для заготовок берется крупная
. Читать на ont.by