12 постных блюд на Рождественский сочельник
«Униан».Узвар из сухофруктовВода - 2 л.Апельсин - 2 шт.Сухофрукты (чернослив, курага, изюм) - 150-200 г.Сушеные яблоки - 100 г.Мед по вкусу.Сухофрукты вымыть и замочить в теплой воде на 30 минут. Добавить к сухофруктам крупно нарезанные апельсины с кожурой.
Затем залить их двумя литрами воды и оставить на ночь. Утром вытащить из воды сухофрукты, оставить апельсин.
Поставить смесь на огонь, довести до кипения и сразу снять с плиты. Добавить в узвар сухофрукты, апельсины отжать от сока и вытянуть.
Накрыть кастрюлю крышкой и укутать в теплое полотенце. Оставить узвар на полдня.
Для сладости можно добавить мед.Запеченная скумбрияСкумбрия - 2 шт.Луковица - 1 шт.Лимон - 0,5 шт.Майонез - 2 ст. л.Соль, приправа для рыбы - по вкусу.Рыбу обмыть,
. Читать на charter97.org

