«За полгода накопить на первый взнос на квартиру в Минске вполне реально»

onliner.by поговорил об особенностях такой работы и поводах ее любить.Что нужно, чтобы попасть на лайнер?Работать на лайнер Павел пришел уже вполне состоявшимся профессионалом. В минских заведениях он успел поработать и су-шефом, и шефом. О таком заработке слышал от знакомых: еще в студенческие времена некоторые устраивались на лайнеры на сезон официантами.

Но в его истории все решил случай. Павел познакомился с крупным руководителем в этой сфере, и тот вдохновил попробовать нетипичный формат: сначала очень долго работать — потом очень долго отдыхать.Резюме, три собеседования с офисами в разных странах — и повару предложили первый контракт. Столько этапов нужно проходить не всем: благодаря своему опыту Павел сразу претендовал на управляющую должность.

В рамках компании это называлось CDP-1 — проще говоря, бригадир.Всего позиций около десяти — от помощника повара до executive chef (шеф всей кухни). Именно он распределяет, в каком из ресторанов кто будет работать. Например, во время своего последнего контракта Павел попал в столовую для персонала.Чем он будет заниматься ближайшие полгода, пока неизвестно, каждый раз это в каком-то смысле лотерея.

Больше всего повара привлекает работа в стейк-хаусе, хотя это и не принципиальный момент. Он успел поработать в самых разных ресторанах, где занимался многим — от выкладки эффектных блюд в заведениях, в которых проводят шоу, до приготовления пиццы на открытой кухне.Одно понятно точно: что это будет за лайнер. Полгода Павел проведет на Brilliant Lady — судно абсолютно новое, его еще достраивают и спустят на воду только в марте.