«Вкуснее только в Израиле». Рецепт домашнего хумуса от Татьяны Литвиновой
Кулинарный эксперт рассказала, как приготовить домашний хумус с пряными специями. «Евреи говорят, что хумус — это счастье в доме.
Ведь хумус — это не просто намазка на хлеб, блюдо может быть и первым, и вторым, а для некоторых — даже десертом», — шутит Татьяна Литвинова.Ингредиенты:Приготовление: Замочите нут на ночь, добавив в него сок половины лимона. Утром отварите нут до готовности и очистите его от пленок, что очень важно!Далее отправьте нут в чашу блендера и взбейте до однородной массы, затем добавьте чеснок, соль, пасту тахини и лимонный сок, а затем и оливковое масло.
Готово! Переложите пасту в тарелку, полейте сверху оливковым маслом, посипьте зирой, паприкой и по возможности кедровыми орешками. Кушать можно с хлебом, а лучше с
. Читать на nv.ua