«Весь процесс отлажен до автоматизма». Гомельчанка рассказала, как экономить на продуктах, питаясь правильно

С ростом рынка потребительских товаров и дифференциацией доходов населения потребительская корзина среднестатистического белоруса становится все более разнообразной, но зачастую менее полезной.

Несмотря на медленную, но положительную динамику средней зарплаты белоруса, львиную часть его дохода отнимают расходы на питание. Очевидная проблема в буквальном смысле «проедания» семейного бюджета кроется в постоянном росте цен на продукты.

Если углубиться в тему, можно заметить, что многие люди не склонны грамотно рассчитывать и планировать расходы на питание. Закупка продуктов происходит несистематично, по не всегда выгодным ценам.

Часто люди не планируют свое питание, а покупают продукты исходя из сиюминутного желания, которое может быть продиктовано голодом после рабочего дня либо нездоровыми пищевыми привычками.

Данный подход белорусов к организации питания не только ежедневно увеличивает численность людей с ожирениями и другими болезнями, но и разбалансирует семейный бюджет.

Решить проблему можно путем выработки системы питания исходя из потребностей организма человека и возможностей его кошелька. В первую очередь, питание должно быть здоровым. Здоровое питание — это системный процесс, позволяющий оптимизировать ресурсы организма и пополнять его потребности в необходимых веществах — макронутриентах (белки, жиры и углеводы) и микронутриентах (витамины и минералы).

Все пищевые продукты имеют калорийность. Зная суточную потребность в калориях, макро- и микронутриентах, можно составить потребительскую корзину для каждого. Сделав расчет один раз, человек навсегда снижает временные затраты на закупку, просчитывает потребность в денежных средствах на питание на любой период времени, а также получает возможность оптимизировать массу тела, решить многие проблемы со здоровьем.

Наталья перешла на здоровый режим питания после окончания вуза, на старте карьеры. Девушка рассказала о своем рационе, причинах, побудивших ее к радикальным изменениям, и показала свой месячный бюджет на питание.

В чем суть вашей системы питания, чем она отличается от привычек людей из вашего окружения?

— Я питаюсь по диете уже два года. Мой режим отличается от режима моих знакомых, родственников тем, что, во-первых, у меня есть строгая система приемов пищи: питаюсь пять раз в день — три основных приема (завтрак, обед, ужин) и два перекуса. Ем практически в одно и то же время, чему способствует при...