Velle может открыть сеть кофеен с акцентом на растительную продукцию
Компания по производству растительных продуктов питания Velle начала поиск помещений под кофейни. Об этом «Ведомостям» рассказал консультант, работавший с ней.
Эту информацию подтвердил Артур Сираканян, основатель фонда Onyx, которому принадлежит Velle. По его словам, компания намерена создать «уникальную для России концепцию кофейни, где все напитки будут подаваться только с растительным молоком собственного производства».
Он рассчитывает, что первое заведение заработает в I квартале 2022 г. в Москве.
Если пилотный проект окажется успешным, то количество кофеен будет увеличено до 10. Вложения в пилотную точку и разработку концепции Сираканян оценивает в 8–10 млн руб.
Следовательно, весь проект обойдется компании до 100 млн руб. Сейчас
. Читать на vedomosti.ru


