Вдарим по ребрам: где в Петербурге найти традиционную закуску

Иногда мечтаешь о вещах куда более простых, о том, чтобы разлить по стаканам черный как ночь овсяный стаут да вывалить на тарелку груду запеченных свиных ребрышек — вкусной, плотной, глубоко традиционной закуски под пиво. И не только под пиво.

И чтобы при этом никуда не ходить.Можно, конечно, пойти по пути наименьшего сопротивления — заказать, например, из "Перекрестка" с доставкой на дом килограммовую упаковку уже замаринованных ребрышек "Мираторг" (259) или "Заволжский премиум" (329) и, даже не распаковывая, определить в духовку. Получается вполне приемлемо, но не идеально.

Намного лучше и вкуснее — ребрышки из ресторана Frank, сперва приготовленные су–вид, а потом зажаренные на гриле (590). Своей доставки у заведения нет, но тут нам в